粮食烘干塔按谷物与气流相对运动方向可分为多种类型，如横流、混流、顺流、逆流及顺逆流、混逆流、顺混流等，每种类型都有其独特的特点和适用场景：

横流烘干机：

优点：制造工艺简单，安装方便，成本低，生产率高。

缺点：谷物干燥均匀性差，单位热耗偏高，一机烘干多种谷物受限，烘后部分粮食品质较难达到要求，内外筛孔需经常清理等。

混流烘干机：

优点：热风供给均匀，烘后粮食含水率较均匀；单位热耗低5%~15%；相同条件下所需风机动力小，干燥介质单位消耗量也??；烘干谷物品种广，既能烘粮，又能烘种；便于清理，不易混种。

缺点：结构复杂，相同生产率条件下制造成本略高；烘干机四个角处的一小部分谷物降水偏慢。

顺流烘干机：

优点：使用热风温度高，一般一级高温段温度可达150250℃；单位热耗低，能保证烘后粮食品质；三级顺流以上的烘干机具有降大水份的优势，并能获得较高的生产率；连续烘干时一次降水幅度大，一般可达10%15%；适合烘干大水份的粮食作物和种子。

缺点：结构比较复杂，制造成本接近或略高于混流烘干机；粮层厚度大，所需高压风机功率大，价格高。

顺逆流、混逆流和顺混流烘干机：分别利用了各自的优点，以达到高温快速烘干，提高烘干能力，不增加单位热耗，保证谷物品质和含水率均匀。